July 2011
quasi quasi mi metto a preparare il pollo alle...
“Non ce l’ho con lei, mi creda, non ce l’ho con nessuno. Non ce...”
– (Carmelo Bene)
c'è un medico in sala?
seriamente, ho una cosa da chiedere.
eclipsed culinario: idee per antipastini freschi...
Spiedini pomodorini e mozzarelline: tagliate a metà sia i pomodorini che le mozzarelline, poi infilate le due parti in uno stuzzicadenti. Viene fuori una pallina mezza bianca e mezza rossa. Mi raccomando: infilate una volta prima la mozzarella e una volta prima il pomodorino, poi disponete queste palline in cerchio su di un piattino alternando le due tipologie di pallina. Foglioline di basilico al...
fusilli con pomodorini, noci e timo (la ricetta)
molto semplice. Io cucino quasi sempre molto semplice, credo sia fondamentale.
Allora. In una padella larga ho messo a soffriggere una mezza cipolla dolce tagliata fina, e, non appena imbiondita, ci ho riversato un barattolo di pomodorini pelati. A quel punto ho coperto la padella e ho atteso una ventina di minuti a fuoco medio che il sugo si ritirasse, rigirandolo ogni tanto. Mi raccomando, i...
la santa messa su Rai Uno
hanno cambiato la liturgia mi sa. Uno dei miei pezzi preferiti “in alto i nostri cuori/sono rivolti al signore/rendiamo grazie a dio/è cosa buona è giusta/è veramente cosa buona e giusta…” continua in maniera diversa. Meno imponente. Ma perché, era così bello.
la campanella durante “prese il pane, rese grazie, lo diede ai suoi discepoli e disse: prendete e mangiatene...
